夕食は尾西の五目ごはん、朝食は尾西の白飯が本命です。この2つで、1泊2日の食料は200g。戻すお湯は320mlで、食料の1.6倍の重さになります。
ギアオタクの本命
乾いた食事は、軽くなった分だけ、戻す水を別に運ぶ食べ物です。1gあたりのカロリーは5つとも3.7〜4.5kcalでほぼ並ぶので、袋の重さを削っても差は数十gしか出ない。
だから私は、テント泊のごはんはお湯の量と待つ時間で選び、水場の無いテント場では水のほうを先に計算します。
この記事の要点
- 1gあたりのカロリーは、尾西の五目ごはん3.77kcal、モンベルの梅しそ リゾッタ3.99kcal、アマノフーズの味噌汁4.49kcal。差は小さい
- できあがりは同じ260gでも、乾いた重さは尾西のアルファ米が100g、モンベルのフリーズドライ米が85g。待つ時間は熱湯で15分と約3分
- 尾西のアルファ米は水（15℃）でも60分で戻る。モンベルのリゾッタは水で約5分
テント泊の食事は、食料より「戻す水」のほうが重い
夕食と朝食をアルファ米とフリーズドライでそろえると、1泊2日の食料は200gで済みます。ところが、戻すお湯は320ml。重さにして320gで、食料の1.6倍です。
テント泊のごはんを、夕食の主食・ご飯にかけるおかず・朝食の3つの場面に分け、公式ページの数字で比べ、本命を1つずつ決めました。
私はこう選びました
私が最初に見たのは、1gあたりのカロリーです。ところが5つとも3.7〜4.5kcalに収まり、ここでは差がつきませんでした。そこで、戻すお湯の量と待つ時間、値段で本命を分けています。
この本命は、楽天で買える物の中で付けています。公式ショップだけで買えるモンベルと、楽天では詰め合わせしか無いアマノフーズの味噌汁は、番外に数字を載せました。
- 夕食は待てる時間なので、熱湯で15分かかっても、値段が低くて水でも戻るアルファ米
- 朝食は、夕食と味を変えられて108円低い白飯
- おかずは、1食22.5gのフリーズドライを足す
フリーズドライとアルファ米の早見表（重さ・カロリー・お湯の量）
| 場面と本命 | 乾いた重さ | カロリー（1gあたり） | お湯の量・待つ時間 |
|---|---|---|---|
| 夕食の主食 尾西の五目ごはん | 100g | 377kcal（3.77） | 160ml・熱湯15分 |
| 朝食・おかずを足す日の主食 尾西の白飯 | 100g | 366kcal（3.66） | 160ml・熱湯15分 |
| おかず アマノフーズ とろっと卵の親子丼の具 | 22.5g | 92kcal（4.09） | 100ml |
| 番外 モンベル 梅しそ リゾッタ | 85g | 339kcal（3.99） | 175ml・熱湯約3分 |
| 番外 アマノフーズ まごころ一杯 定番なす | 9.8g | 44kcal（4.49） | 160ml |
1gあたりで見ると、いちばん高い味噌汁といちばん低い白飯の差は0.83kcalです。100g運んでも83kcalの差なので、私はここで順位をつけるのをやめました。
画像：楽天市場
夕食の主食の本命 尾西の五目ごはん｜100gで377kcal
ここは熱く言います。100gの袋が、お湯160mlで260gのごはんになります。公式の値段は518円で、今回の主食3つの中では白飯の次に低い。スプーンが入っていて、袋がそのまま器になります。
気をつけるのは待つ時間で、熱湯でも15分です。尾西は、袋のまま湯煎するのは危険なのでやめるよう案内しています。夕方にテントを張り終えてから食べる人に向きます。
ご飯にかけるおかずの本命 アマノフーズ 親子丼の具｜22.5gでお湯100ml
主食を尾西の白飯に替え、この22.5gをかける組み合わせです。足す重さは22.5g、足すお湯は100ml。それで92kcalと、たんぱく質8.7gが乗ります。
ここは微妙です。公式オンラインショップは4食入りの箱で1,339円、1食あたり約335円（1,339 ÷ 4）になり、白飯と合わせると五目ごはんより227円高い。2泊目の夕食で味を変えたい人に向きます。
画像：楽天市場
朝食の本命 尾西の白飯｜100gでお湯160ml
朝は白飯にします。公式の値段は410円で、五目ごはんより108円低い。アレルギーの29品目を使っていないと表示されている、今回ただ1つの主食です。
画像：楽天市場
ここは微妙です。待つ時間は夕食と同じ熱湯15分で、朝には長い。味も付いていません。起きてすぐ湯を注ぎ、待つ間に片づけを進める人に向きます。
番外：モンベル 梅しそ リゾッタとアマノフーズの味噌汁（楽天で1食ずつ買えない物）
朝の速さだけなら、数字はリゾッタが上です。乾いた重さは85gで白飯より15g軽く、待つ時間は熱湯で約3分。15分の尾西より12分早く食べ始められます。
値段は540円で130円高く、お湯は175mlで15ml多い。スプーンは付きません。モンベルは、公式オンラインショップで買う物です。
アマノフーズのまごころ一杯 定番なすは、1食9.8gで今回の5つでいちばん軽い味噌汁です。お湯は160ml、塩分は1食1.7g。夕食と朝食の両方に付けると、お湯は倍の640mlになります。
フリーズドライ食品とアルファ米の値段・賞味期限・アレルギー表示
| 商品 | 公式の値段（1食） | 賞味期限 | アレルギー表示 |
|---|---|---|---|
| 尾西の五目ごはん | 518円 | 製造から5年6か月 | 小麦・大豆 |
| 尾西の白飯 | 410円 | 製造から5年6か月 | 29品目を使っていない |
| 親子丼の具 | 約335円（4食1,339円） | 届く時点で180日以上 | 小麦・卵・大豆・鶏肉 |
| 番外 梅しそ リゾッタ | 540円 | 製造日から5年6か月 | ごま・大豆 |
| 番外 まごころ一杯 定番なす | 約171円（5食853円） | 届く時点で180日以上 | 小麦・さば・大豆・鶏肉 |
アレルギーの表示は、同じ製造ラインや包装室で扱うほかの原材料まで各公式ページに書かれています。買う前に、袋の表示で確かめる所です。
1泊2日のテント泊で要るお湯の量と食料の重さ
| 組み合わせ | 食料の重さ | お湯の量 | カロリー |
|---|---|---|---|
| 夕食A 五目ごはん | 100g | 160ml | 377kcal |
| 夕食B 白飯＋親子丼の具 | 122.5g | 260ml | 458kcal |
| 朝食 白飯 | 100g | 160ml | 366kcal |
| 1泊2日の合計（夕食A＋朝食） | 200g | 320ml | 743kcal |
| 1泊2日の合計（夕食B＋朝食） | 222.5g | 420ml | 824kcal |
| 番外の味噌汁を2食とも足す（夕食A＋朝食） | 219.6g | 640ml | 831kcal |
お湯320mlは320gなので、食料200gの1.6倍です（320 ÷ 200）。水場の無いテント場なら、食事の袋を選ぶ前に、この水を下から担ぐかどうかを決めることになります。
2食分のお湯を沸かすバーナーとクッカーの重さは、別の記事で並べました。登山用バーナーとクッカーのランキングを読む
アルファ米が水でも戻る理由と、フリーズドライが軽い理由
尾西食品の説明では、生の米のでんぷんは「ベータ化」、炊いて消化しやすくなった状態は「アルファ化」です。炊いたごはんを冷ますとベータ化に戻りますが、急速に乾かすとアルファ化のまま保てます。
だから、加熱し直さなくても、水（15℃）を注いで60分待てばごはんに戻ります。
フリーズドライは乾かし方が違います。モンベルの説明では、マイナス30〜40℃で凍らせてから真空にし、氷を液体にせず気体にして抜く。水が抜けた跡がすき間として残るので、熱湯をすぐ吸い、アルファ化米より含水率を低く抑えて軽くできる、という作りです。
買わなくていい人
- 山小屋に泊まり、食事も小屋で頼む人。
- 水場が無く、水を1滴も余分に持ちたくない山行の人。戻す水が要らない食べ物のほうが合います。
- 鍋で米を炊くのを楽しみに登る人。
よくある質問
アルファ米のお湯の量は何mlですか
尾西食品の100gの袋は、うるち米の製品が160ml、おこわの製品が110mlです。袋の内側の注水線まで注ぐ作りで、尾西は、固いときは袋の底を広げてから注水線まで入れるよう案内しています。
アルファ米やフリーズドライは水でも戻せますか
戻せます。尾西のアルファ米は水（15℃）で60分、モンベルのリゾッタは水で約5分が目安です。
フリーズドライとアルファ米はどちらが軽いですか
今回の数字では、フリーズドライ米のほうが軽いです。できあがりは同じ260gで、尾西のアルファ米は100g、モンベルのリゾッタは85gでした。
